mangulah WADIK nyaman hajak...

Tahukah anda WADIK itu apa? sejenis haiwan kah? atau nama salah seorang orang asli kah? atau one name of newspaper agency? or one of the handbag brand?
Oh, no no no....

Hendak tahu WADIK itu apa? K.Fiza boleh tolong jawab kan? K.Nurul and K.Dila pun boleh juga...

Pengertian WADIK adalah?????sejenis makanan bagi orang BANJAR. Atau nama lainnya PEKASAM. Ianya dibuat dari ikan, selalunya orang banjar menggunakan ikan darat like ikan sepat and ikan puyu. senang sahaja membuatnya. and memang sedappp la.
Saya hendak terangkan cara-cara membuat IKAN WADIK itu. Bahan-bahan yang kita perlukan adalah:-

1) ikan
2) garam kasar
3) asam keping
4) beras hancur
5) cabai kering
6) bawang merah
Bagaimana pula hendak membuatnya?
1) fisrtly, we must wash the fish.

2) lumurkan garam pada ikan, termasuk dalam perut ikan itu juga.
3) letak juga garam ke dalam 1 bekas, susun ikan yang sudah dilumur berselang-seli di dalam bekas tersebut dan ditutup rapat.

4) biar selama sekurang-kurangnya 3 hari.
5) bila sudah mahu dimakan, ricih bawang merah dan potong halus cabai kering.
6) goreng ikan wadik dengan minyak yang sedikit.
7) ketepikan ikan dan goreng pula bawang dan cabai.
8) gaulkan ikan bersama bawang dan cabai yang telah siap digoreng.
inilah hasilnya...

boleh lah anda mencubanya nanti. SALAMAT MANGULAH...
"KuLaaN NiRiNG NaPa TaKuRiHiNG"